9月17日（月）25:00～　テレビ大阪の知って得する情報を届ける番組「しっとこ」にて

まいどおおきに食堂が紹介されます。

番組内では、リポーターによる玉子焼の体験やインタビューなどが放映されます。

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秋といえば食欲の秋！
まいどおおきに食堂では季節の旬の食材を使い、
この秋だけのメニューをご用意しました。
あなたの街の食堂でぜひご賞味ください。

※一部店舗により、取扱のない商品もございます。
※写真と実際の商品は異なる場合がございます。

関西地盤の外食、フジオフードシステムの2012年12月期の連結営業利益は前期比４割増えて約18億円となり、過去最高を更新しそうだ。従来予想を５億円ほど上回る。主力のセルフ食堂「まいどおおきに食堂」が家族客を取り込んで伸びる。

　売上高は９％増の230億円前後と、従来予想を約４億円上回る見通し。全国で443店を展開するまいどおおきに食堂で、関西や東北の郊外店が好調に推移する。全店で取り組む品質向上運動が奏功し、家族客を中心に客数が増える。

　同社は２年前にまいどおおきに食堂の商品点数を絞り込むと同時に、卵焼きなどの定番品を中心に調理技術の向上を図った。テコ入れ策の効果が浸透したことで、直営の既存店売上高は６月まで21カ月連続で前年同月を上回っているようだ。

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外食産業情報の日刊専門誌　「外食日報」　8月7日（火）　第6854号に掲載

まいどおおきに食堂が既存店好調　（第4回）

代表取締役　藤尾政弘インタビュー　全４回

記事内容はこちら　⇒　s-0807-02.pdf

外食産業情報の日刊専門誌　「外食日報」　8月3日（金）　第6852号に掲載

まいどおおきに食堂が既存店好調　（第３回）

代表取締役　藤尾政弘インタビュー　全４回

記事内容はこちら　⇒　s-0803-02.pdf